Sont inclus les sujets sur la mécanique et la technologie d’équipement, l’opération, l’entretien et la manipulation de tout genre d’équipement et/ou de machinerie utilisés dans les exploitations agricoles et les serres, la gestion de l’irrigation, le transport des animaux et des denrées agricoles, l’intervention d’urgence, la soudure, les techniques et pratiques de sécurité en milieu de travail.

Sont inclus les sujets sur l’élaboration de plans environnementaux de fermes, tels que : l’identification des problèmes environnementaux et atténuation des risques, les pratiques de gestion de l’environnement d’entreprises agricoles, la gestion de l’eau et des terres, la gestion des sols et des nutriments, les bio-ressources, la technologie GIS.

Sont inclus les sujets sur la production traditionnelle et biologique des végétaux et autres cultures tels que : la génétique et la reproduction, l’ensemencement, la culture, la transplantation, la récolte, l’élagage, la gestion des sols et des nutriments, la gestion de l’irrigation, la gestion des organismes nuisibles, la gestion du risque, l’application des produits chimiques, l’entreposage, la production en serres, pépinières et l’horticulture ornementale, la biosécurité, la traçabilité, la santé des plantes, les diagnostics, l’agronomie.

Sont inclus les sujets sur l’élaboration et la présentation des plans d’affaires, le processus de gestion de l’entreprise agricole y compris la planification stratégique, l’identification des objectifs d’affaires,  l’évaluation des structures d’entreprises agricoles, la taxation, la responsabilité légale, les droits de propriété, la gestion du temps, la gestion du risque, la résolution de problèmes, les techniques d’animation de groupe. 

Sont inclus les sujets sur la production traditionnelle et biologique et les pratiques d’élevage du bétail, de la volaille, du poisson et des abeilles tels que : la génétique et la reproduction, le vêlage, la mise bas, la ponte, l’éclosion, la nutrition, l’alimentation, la traite, la santé animale et le contrôle des maladies, la gestion, la manipulation, le comportement, la biosécurité, la traçabilité, la gestion du risque, la gestion des nutriments et du fumier, la récolte des poissons et produits de la mer.