Entaille et fabrication du sirop

Commision scolaire de la Beauce-Etchemin

1925, 118e Rue
Saint-Georges QC G5Y 7R7


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Duration:

Less than one week
18 h

Cost:

90$

Method of Instruction:

Classroom

Agriculture Business:

Other & Non-Traditional

Subject of Training:

Crop Production
PLAN DE COURS 1- Introduction 2- Notion de rendement et de productivité 3- Notion de production de sirop de qualité 4- Lavage du réseau de collecte d’eau d’érable 5- L’entaillage 6- Récolte de la sève 7- Entreposage de la sève d’érable 8- Concentration par osmose inversée 9- Evaporation de la sève d’érable 10- Contrôle de la densité du sirop 11- Filtration du sirop 12- Mise en contenant 13- Les changements de pannes 14- Analyse de la saison de production 15- Atelier de dégustation de sirop d’érable. 16- Conclusion et évaluation du cours

Language of Instruction:

French

For program information contact:

(418) 228-5588 poste 1230
Roch Poulin


Last Updated: 2013-05-09

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