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Introduction to On-Farm Food Safety, Quality & Security

University of the Fraser Valley - Agriculture Technology Department

45635 Yale Road
Chilliwack BC V2P 6T4


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Durée du programme :

plus de 2 mois

15 weeks, Winter semester (January-April), Chilliwack campus

Coût :

$416.67

14 sessions x 1 hours 50min each = 40 hours

Diplôme/Certificat :

Crédit vers diplôme/degré

Mode d'enseignement :

En Classe
Sur les lieux ou à la ferme

Disponibilité du programme :

Le jour

Winter semester (January-April)

Entreprises Agricoles:

Bétail
Fruits de champs et Légumes
Général
Autres et Non Traditionnel

Sujets de formation :

Marketing (incluant valeur ajoutée)
Autres

This course examines how agriculture addresses food issues with regard to safety, quality, security, biosecurity, and defense. Students will learn how agricultural policy, practices, and human resource management play key roles in these issues by understanding how they work and fit into related on-farm programs used today. Current industry and government recognized programs across all types of commodities, where available, will be used throughout the course to showcase the principles and methods used to control the risks associated with these issues. Actual case studies, field trips, and labs will be used to provide some hands-on experience where possible. Audit preparation and skills will also be introduced to help the future farm manager or auditor prepare for an audit experience in any of these areas.

"

Langue d'enseignement :

Anglais

Personne-contact :

1-888-504-7441, ext. 2813
(604) 795-2813
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Shelley Hayes, Department Assistant/Advisor


Dernière mise à jour : 2013-05-08

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